Det är nu ett längre tag sedan vi syrade vår kål. Efter de två dagarna med ca 22graders temperatur ställdes kålen i ett förråd med ca 15grader och där fick de stå i 14 dagar. Därefter togs de upp och förvarades i kylskåpet.
Idag provsmakade jag min kål för första gången och OH MY GOD VA GOTT! Det var absolut ett lyckat försök och kan nu garantera till er andra att använda er av samma metod!
Vad har jag lärt mig? Jo, det är otroligt viktigt med hygien för att lyckas. MEN har även lärt mig att enbär föll mig inte riktigt till smak. Skall prova annan krydda tills nästa syrning.
God Jul och Gott Nytt År
No comments:
Post a Comment