Min basiska mix sallad

Detta var, och är fortfarande en av mina favoritsallader i Spanien. Den är enkel och lätt att tillaga. Man kan själv välja hur man vill skära grönsakerna och vilken mängd man önskar.

Kokt potatis
Bladsallat
Bifftomat
Kokt ägg
Sardeller i konserv
Tonfisk i olja
Lök
Sparris på konserv

Dressing:
Olivolja
Vitvinsvinäger/ rödvinsvinäger
Salt

1. Börja med att blanda 3/4 dl mild olivolja med 1/4 dl vinäger. Tillsätt en nypa salt. Rör om
2. Skiva kokt potatis ner i dressingen. Lägg även ned tonfisken (ej oljan), tomat, sardeller, lök, sallad och sparris. 
3. Blanda om allt inför servering