Krusbärsjuice

Hemma har vi en tillsats till assistenten;

Den använder jag rätt ofta på sommaren. Vad den gör är att den delar skaldelar och juice från frukter och bär. Purén som blir över fryser jag. In i plastpåsar, ca 3dl i varje påse. När vi blir sugna tar vi fram en påse, dränker ner den i kallt vatten och när den tinat tillräckligt, klipps plasten bort. Fyller på med kallt vatten och 1dl socker. Härligt uppfriskande dryck! Och alla vitaminer finns kvar, samt att sockermängden är relativt liten i jämnfördelade till saft. Totalt blir det ca 1-1,5 liter juice per djupfryst påse.

Man kan även frysa in i som iskuber och smaksätta vatten, läskande gott!